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À propos de SynFerm Labs SynFerm Labs développe des protéines sucrantes issues de fruits, produites par fermentation de précision dans des conditions alimentaires et à coût réduit.
Notre ambition : proposer une alternative naturelle pour réduire la consommation de sucre.
Fondée en 2026 et issue de la recherche, la startup a son MVP en phase finale de validation.
Nous sommes lauréats des programmes Shaker et Gene iO de Genopole, et une demande de Bourse French Tech est en cours.
Le pilote reste …
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