Apprenti(e) Responsable de Petite et Moyenne Structure — Coffee Shop Croix-Rousse Lyon 4ᵉ

En tant qu'apprenti(e) RPMS, vous serez formé(e) à diriger et développer la structure dans toutes ses dimensions :Management : coordonner l'équipe et garantir un accueil convivial, faire monter les collaborateurs en compétences.Développement : valoriser l'offre artisanale et les producteurs locaux, animer la vie de quartier et les réseaux sociaux.Gestion : suivre les stocks, les approvisionnements, la caisse, les marges et les tableaux de bord.Programme de formation (427 heures sur 12 mois) :Bl…