Barista
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Il Barista, addetto alla macchina è una delle personalità di spicco del nostro bistrot, dal 2000 al mattino serviamo la nostra clientela con un banco di cinque metri di croissanteria e altri cinque metri di pasticceria mignon.
Per non contare le colazioni salate e il banco pizza da contorno.
La flessibilità sulle capacità di servire cocktail è molto importante, tuttavia questa posizione è incentrata molto sulla caffetteria.
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Adzuna