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Chef / Cheffe de cuisine

France Travail · Loire, Auvergne-Rhône-Alpes, France

Posted Oct 4, 2026 · 18h ago

Location
Loire, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Occupation
Chef
Category
Hospitality
Listing language
French

Description

Description du poste : Sous la responsabilité du DUG vous aurez pour missions: - Assurer la responsabilité du Restaurant Universitaire et de l'Espace Libre-Service - Animer et superviser l'équipe - Elaborer les menus et choisir les denrées en collaboration avec le responsable de l'approvisionnement et le second de cuisine, - Participer à la mise au point des recettes et transmettre à l'équipe de cuisine les éléments du savoir-faire culinaire, - Participer à l'élaboration des documents technique…

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