Chef de cuisine - H/F
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Professionnel confirmé, vous aurez en charge l'organisation et la gestion complète de la cuisine.
Vous coordonnez le travail de l'ensemble de la brigade, supervisez la cadence et la qualité de travail.
En concertation avec la direction, vous établissez et renouvelez la carte du restaurant.
Cuisinier de formation, meneur d'hommes, créatif et force de proposition, vous maîtrisez tous les aspects de la gestion d'une cuisine (approvisionnements, coûts, gestion du personnel, hygiène) et garantissez …
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