CHEF DE CUISINE (H/F)

l'agence Team compétences recrute pour son client, un chef cuisinier (H/F).

Vos missions : - Élaborer les menus et proposer des recettes en accord avec la carte de l'établissement - Superviser et coordonner l'ensemble de la brigade en cuisine - Répartir les tâches entre les cuisiniers et commis et encadrer leur travail - Contrôler la qualité des préparations culinaires (poste chaud et poste froid) - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gérer les stocks, …