Chef de Cuisine - (Málaga)
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Empresa: Barceló Hotel Group Organiser, diriger et coordonner le travail du personnel sous sa responsabilité.
Superviser et contrôler la propreté ainsi que l'entretien des équipements et ustensiles, tout en veillant à la bonne utilisation des machines et du matériel.
Participer à la formation et à l'accompagnement du personnel sous sa responsabilité.
Assurer le contrôle des coûts, des stocks, des commandes et des achats. Élaborer les menus en formule tout compris ainsi que les cartes à la carte…
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