Chef de Partie / Cuoco Capo Partita (M/F/NB)

Descrizione del lavoro LA MISSIONE?

Proprio come i piatti della nonna ‍‍ della nostra infanzia, la nostra cucina è generosa e di ottima qualità .

In questo senso, avrai il compito di preparare i piatti e di rispettare i valori di Mama. ✨ Garantisci la qualità del servizio, gestisci le scorte, mantieni pulita la cucina e ti occupi della conservazione degli alimenti. ️ Supervisionerai un team di aiutanti di cucina e chef di sala. ‍‍ Rispetterai le norme igieniche e avrai una padronanza del metodo…