CHEF DE PARTIE, OBJECTIF ETOILE MICHELIN, OUVERTURE
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CHEF DE PARTIE H/F – PROJET GASTRONOMIQUE – VERSAILLES Pour le compte de notre client, nous recrutons un Chef de Partie H/F pour l’ouverture d’un nouveau restaurant gastronomique à Versailles.
Le projet repose sur une cuisine essentielle, gastronomique et résolument tournée vers le produit , avec une ambition forte : obtenir une première étoile Michelin .
La carte privilégiera la saisonnalité, la qualité des produits, la justesse des cuissons et des assaisonnements ainsi qu’une cuisine contempo…
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