Chef de Service (H/F)

Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant à Fribourg, nous recherchons des personnes motivées pour rejoindre notre équipe et participer au lancement de ce projet. en particulier un Chef de service resposable de salle. Notre établissement, d'une capacité d'environ 60 places et doté d'une terrasse, souhaite offrir une expérience chaleureuse et conviviale. Vous avez le goût de l'accueil, l'esprit d'équipe et l'envie de contribuer à une nouvelle aventure ? Nous serions heureux de vous rencontrer.

• En tant que chef de service, vous jouerez un rôle clé dans l'ouverture de notre restaurant et assurerez le bon déroulement du service en salle et en terrasse.

• Accueillir et conseiller les clients, en veillant à leur satisfaction tout au long du repas.

• Organiser et coordonner le service en étroite collaboration avec la cuisine.

• Encadrer, former et motiver l'équipe de salle.

• Participer activement au service et garantir une prestation soignée.

• Gérer les réservations, le placement des clients et les encaissements.

• Conseiller les clients sur les vins et mettre en valeur les suggestions de la maison.

• Superviser la mise en place, la propreté des espaces et le respect des règles d'hygiène.

• Suivre les stocks de boissons et de matériel, et anticiper les commandes.

• Contribuer à la mise en place des méthodes de travail et des standards de qualité dès l'ouverture.

• Environnement de travail exceptionnel

• Expérience enrichissante dans un établissement nouveau avec un concept fort

• Équipe dynamique et professionnelle

• Conditions attractives selon expérience