Chef-kok Centrale Keuken

Je geeft leiding aan de Centrale Keuken van het UMC Utrecht.

Je stuurt uiteindelijk 30 collega's aan, houdt overzicht in een complexe omgeving en werkt aan samenwerking, kwaliteit en een toekomstbestendig voedingsaanbod.

Dit ga je doen Als chef-kok Centrale Keuken geef je leiding aan drie sous-chefs (operationeel coördinatoren) die op hun beurt totaal 30 koks, keukenassistenten en logistiek collega’s aansturen.

Je kent de keukenpraktijk en bent zichtbaar op de werkvloer, maar jouw belangrijkste…