Chef principal/chef principale

Durée de l'emploi: Permanent Langue de travail: Anglais Education: Autre certificat ou diplôme d'une école de métiers Expérience: 1 an à moins de 2 ans Tâches Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires Estimer les coûts de main-d'œuvre Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au per…