Cocinero/A (Ref: 7199)
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Funciones: Elaborar y cocinar los menús diarios según la planificación establecida.
Preparar comidas y cenas.
Adaptar los menús a las necesidades de los residentes: dietas blandas, trituradas, diabéticas, sin sal, alergias e intolerancias, etc.
Respetar las cantidades y raciones indicadas para cada residente.
Preparar y manipular los alimentos siguiendo las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Controlar la conservación, refrigeración y almacenamiento de los alimentos.
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