Cocinero/A (Ref. 7446)

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FUNCIONES: Gestión y organización de la cocina del restaurante.

Elaboración y diseño de menús y cartas especializadas en gastronomía ecuatoriana.

Cocinado y preparación de platos tradicionales y de vanguardia.

Control de stock e inventario de materias primas.

Realización de pedidos e inventario de pedidos de importaciones.

Poseer la titulación de Técnico/a Superior en Dirección en Cocina.

Experiencia demostrable de al menos 2 años en preparación de platos tradicionales y de vanguard…

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