Commis de cuisine (F/H)

Vos missions en quelques mots Sous l’autorité du chef de cuisine (responsable du département des cuisines), des sous-chefs, des chefs de partie et demi-chefs de partie, il fait équipe avec un chef de partie.

Le commis de cuisine est responsable de la prise d’ordre quotidienne auprès du chef de partie: • de la préparation et de la mise en place des entrées, plats, garnitures et plateaux repas au quotidien en fonction des menus établis par le chef de cuisine, • de l’application permanente de la r…