Commis de cuisine H/F

Vos missions : Participer à la préparation, à la production et à la finition des plats en soutien de l’équipe de cuisine, tout en respectant les fiches techniques, les règles d’hygiène et les impératifs de service.

Préparation et production Préparer les denrées (découpe, épluchage, portionnage) en respectant les consignes de qualité et les grammages Réaliser les cuissons et assemblages simples sous la supervision du chef ou du chef de partie Assurer la finition, le dressage et la présentation d…