COZINHEIRO

Profissional de cozinha para preparação e confeção de refeições rápidas, petiscos e outros produtos alimentares destinados a café/snack bar. Será responsável pela preparação dos ingredientes, confeção e empratamento dos alimentos, garantindo a qualidade, apresentação e cumprimento das receitas e procedimentos definidos.

Deverá assegurar a organização e limpeza da cozinha, equipamentos e utensílios, cumprindo as normas de higiene e segurança alimentar. Terá ainda como funções o correto armazenamento, conservação e acondicionamento dos alimentos, controlo das validades e apoio na gestão e organização das matérias-primas.

Pretende-se uma pessoa responsável, organizada, dinâmica e com capacidade de trabalho em equipa, com facilidade de adaptação a períodos de maior movimento e capacidade para trabalhar de forma autónoma. Deverá demonstrar atenção ao detalhe, sentido de responsabilidade, rapidez e eficiência na execução das tarefas, mantendo os padrões de qualidade e higiene exigidos.

Valoriza-se experiência na preparação de refeições rápidas, petiscos, sandes, saladas, pratos do dia e outros produtos habitualmente servidos em café/snack bar, bem como conhecimentos de boas práticas de higiene e segurança alimentar. Deverá ter gosto pela área da cozinha, orientação para a qualidade e preocupação com a satisfação do cliente.