Cuisinier autonome
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Description du poste : Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e), capable d'évoluer en autonomie complète.
Vous serez seul(e) aux commandes de la cuisine : de l'élaboration des menus à la gestion de votre service.
Vos missions : - Concevoir et faire évoluer la carte en toute autonomie (propositions, saisonnalité, coût matière) - Assurer la mise en place, la fabrication et le dressage des plats - Travailler seul(e) en cuisine : organisation, gestion des stocks et des approvisionnement…
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