CUISINIER H/F - SAINT-FLOUR
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Nactim recherche un Cuisinier Qualifié H/F pour travailler dans les EHPADs des Cités Cantaliennes de l'Automne à SAINT-FLOUR (15100).
OBJECTIFS : - Assurer et organiser la production culinaire dans le respect de la démarche qualitative - Maîtrise des normes HACCP et suivi du plan de Maitrise Sanitaire - S'assurer que l'ensemble des équipes cuisines et services en salle applique les procédures et protocoles en vigueur - Manager les équipes du secteur - Maitrise des budgets alimentaires dans le r…
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