Cuoco Capo Partita
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Description
Colle San Mauro è alla ricerca di un Capo Partita da inserire all’interno della brigata di cucina.
La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita, garantendo elevati standard qualitativi, organizzativi e di presentazione dei piatti, in linea con la filosofia gastronomica della struttura.
Responsabilità principali: - Gestione operativa della partita assegnata - Preparazione e impiattamento delle pietanze secondo gli standard aziendali - Controllo qualità d…
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