Cuoco Capo Partita @ Fortino Napoleonico
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Description
job description: Cerchiamo una figura da inserire stabilmente nel team Ristorante che si occupi specificamente di una partita di cucina.
Sarà responsabile delle preparazioni e finitura dei piatti.
Opererà in autonomia gerarchicamente supervisionato dal Sous Chef.
Conoscenza generale della cucina italiana e delle tecniche attuali di cottura e preparazione cibi.
Capacità di seguire la programmazione del lavoro di preparazione della partita in autonomia dopo affiancamento formativo Contratto di la…
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