Direction de pôle d'activité

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Description

Notre client est un groupe français de restauration reconnu, qui exploite ses restaurants en propre et en franchise.

Il lance un nouveau concept de restauration, compact et entièrement digitalisé.

Un premier site est ouvert, un deuxième ouvrira début 2027.

Rattaché·e au Directeur Général et membre du CODIR, vous aurez pour mission de transformer ce concept en réseau national rentable, en propre puis en franchise.

Vos missions - Challenger et finaliser le business model : offre, mix produits, pr…

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