Geschäftsführer / Barkeeper
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Gastgeber an der Front (~60%): Aktive Mitarbeit hinter der Bar und im Service, professionelle Zubereitung von Drinks sowie Gewährleistung einer herzlichen Gästeatmosphäre.
Operative Betriebsleitung (~40%): • Personaleinsatzplanung, Schichteinteilung und Führung des Service- und Küchenteams. • Einkauf, Warenwirtschaft, Lagerkontrolle und regelmässige Inventuren. • Kassenführung, Tagesabschlüsse und Übergabe an die Buchhaltung. • Sicherstellung und Durchsetzung aller Hygiene- (HACCP) und Sicherhe…
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