Jr. Sous Chef - (Ávila)

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Empresa: Six Senses Quexigal Palace Supervisar la producción y el servicio en las distintas partidas, asegurando calidad, presentación y tiempos.

Colaborar en la elaboración de menús, recetas y escandallos.

Controlar la recepción y el almacenamiento de mercancías, inventarios y mermas.

Garantizar el cumplimiento de higiene, APPCC y alérgenos.

Formar y motivar al equipo, y apoyar la planificación de turnos.

Licenciado; De 3 a 5 años; Inglés

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