← Back to jobs

Kierownik / Kierowniczka Gastronomi

Description

Opis stanowiska Koordynowanie pracy kuchni, bufetu oraz zarządzanie i nadzór nad podległym personelem.

Tworzenie grafików pracy i nadzorowanie ich realizacji.

Analiza wskaźników food cost, redukcja marnowania żywności oraz kalkulacja cen porcji.

Składanie zamówień, negocjowanie warunków z dostawcami i utrzymywanie relacji z kontrahentami.

Prowadzenie gospodarki magazynowej, wprowadzanie dokumentów dostaw, rozliczanie produkcji i kontrola inwentaryzacji.

Wdrażanie oraz egzekwowanie procedur oper…

Get similar jobs in Poland by email

We'll email you when new jobs similar to this one appear.

Similar jobs

Explore more Healthcare jobs in Poland.

Finding similar jobs…