Kokk søkes til Gois Narvik – bli med videre på reisen!

Gois er en Asian Fusion-restaurant med restauranter i både Harstad og Narvik. Konseptet vårt har hovedfokus på det thailandske kjøkkenet, samtidig som vi henter inspirasjon fra hele Asia og kombinerer spennende smaker og teknikker med gode, lokale råvarer.

Gois Narvik er vår nyeste restaurant, og siden åpningen har vi opplevd stor etterspørsel og høy aktivitet. For å styrke kjøkkenteamet vårt og møte den videre veksten søker vi nå flere dyktige kokker som ønsker å bli med på reisen videre.

Hva vi ser etter

Vi ser etter deg som trives med høyt tempo, tar ansvar og ønsker å være en del av et kjøkken i utvikling.

Du:

• Har erfaring fra restaurantkjøkken -- fagbrev er en fordel, men relevant erfaring kan veie opp

• Er strukturert og effektiv, også når det er mye å gjøre

• Har interesse for mat, smaker og gode råvarer

• Er kvalitetsbevisst og opptatt av detaljer

• Er positiv, løsningsorientert og bidrar til et godt arbeidsmiljø

• Trives med samarbeid og forstår viktigheten av å jobbe som ett lag

• Er fleksibel og kan arbeide både dag, kveld og helg

• Ønsker å utvikle deg faglig og bidra til utviklingen av Gois

Erfaring med asiatisk mat er en fordel, men ikke et krav. Det viktigste for oss er at du har interesse for faget og ønsker å lære.

Arbeidsoppgaver

Som kokk hos Gois vil du være en viktig del av den daglige driften på kjøkkenet. Arbeidsoppgavene vil blant annet være:

• Tilberedning og anretning av retter i henhold til våre oppskrifter og kvalitetsstandarder

• Aktiv deltakelse i service og den daglige kjøkkendriften

• Bidra til jevn og høy kvalitet på maten som serveres

• Varemottak, varekontroll og god råvarehåndtering

• Renhold og oppfølging av rutiner for hygiene og IK-mat

• Bidra til et effektivt, ryddig og godt organisert kjøkken

• Samarbeide tett med resten av kjøkken- og restaurantteamet

• Bidra med ideer og være med på videre utvikling av meny og kjøkken

Vi tilbyr

Gois Narvik er fortsatt i en spennende oppbyggings- og utviklingsfase. Det betyr at du ikke bare kommer inn i en etablert rolle -- du får muligheten til å være med og påvirke hvordan kjøkkenet og restauranten utvikler seg videre.

Vi tilbyr:

• Konkurransedyktig lønn

• Tips i tillegg til ordinær lønn

• Et godt, sosialt og inkluderende arbeidsmiljø

• En arbeidsplass med høyt tempo og mange gjester

• Muligheter for faglig og personlig utvikling

• Mulighet til å påvirke og bidra til videre utvikling av meny og konsept

• Et ambisiøst team som ønsker å skape gode opplevelser sammen

• En trygg arbeidsplass i en restaurant med stor etterspørsel og videre vekst

Om arbeidsgiveren:

Hvordan alt startet

Gois Restaurant & Cocktailbar startet med Goi Uttakleiv, hjemmelagde vårruller og en liten kafé på Grottebadet i Harstad. Siden har drømmen vokst til restauranter og cocktailbarer i både Harstad og Narvik.

Kjøkkenet har røtter i Gois thailandske hjem og henter inspirasjon fra hele Asia. Vi kombinerer tradisjonelle smaker med nye impulser, gode lokale råvarer og kreative cocktails.

Målet vårt er å skape levende møteplasser med god mat, varme og en avslappet atmosfære -- steder hvor gjestene kan senke skuldrene og nyte opplevelsen.