Maitre di Sala - Hotel Raphael

Descrizione del lavoro Responsabilità principali: Gestione e coordinamento della sala ristorante, garantendo un servizio impeccabile e personalizzato.

Supervisione del team di sala, formazione continua e motivazione del personale.

Accoglienza e assistenza agli ospiti, gestione prenotazioni e reclami, soddisfazione esigenze e bisogni specifici Controllo qualità del servizio, mise en place e compliance con standard igienico-sanitari.

Collaborazione con cucina e management per menu stagionali e ev…