Maître expert en nouilles chinoises (Lamian) (H/F)
Posted Oct 4, 2026 · 15h ago
- Location
- Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France
- Listing language
- French
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Description
Description du poste : Le restaurant WUKONG LAMIAN, situé à Grenoble et spécialisé dans les nouilles chinoises artisanales, recherche un(e) maître expert en fabrication traditionnelle de nouilles chinoises faites à la main (Lamian).
Missions principales : - Fabrication intégrale de nouilles à la main selon les méthodes traditionnelles : pétrissage, repos, étirement et tirage multiple. - Maîtrise de plusieurs types de nouilles : fines, moyennes, larges et plates. - Production en grande quantité …
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