PATISSIER H/F

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Description

Le pâtissier prépare et confectionne des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Vos missions : - Doser des ingrédients culinaires - Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ) - Confectionner des pâtisseries - Préparer une pâte de pâtisserie - Confectionner des viennoiseries - Confectionner des confiseries - Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Fabriquer des produits de…

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