Produktionskoch (m/w/d) – Tagdienst von Montag-Freitag

Das Café Bräunerhof ist eine Wiener Ikone, jahrzehntelang Treffpunkt der Wiener Gesellschaft, von Künstlern, Literaten und Stammgästen aus aller Welt. Mit der behutsamen Übernahme und Restaurierung durch die Familien Plachutta und Friese erstrahlt das traditionsreiche Kaffeehaus nun in neuem Glanz.

Für die Wiedereröffnung suchen wir Persönlichkeiten mit Haltung, Ehrgeiz und Talent. Menschen, die Kochen nicht als Beruf, sondern als Berufung verstehen.

Dir gefällt was du liest? Das trifft sich gut, denn wir suchen einen Produktionskoch (m/w/d) zur Wiedereröffnung des Restaurants!

• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf des eigenen Postens
• Produktion und Zubereitung frischer, hochwertiger Speisen mit Leidenschaft und Qualitätsbewusstsein
• Konsequente Einhaltung hoher Qualitäts-, Service- und Hygienestandards
• Warenannahme, Kontrolle sowie fachgerechte Lagerung der Produkte
• Wirtschaftlicher und effizienter Umgang mit Lebensmitteln, Materialien und Küchenequipment
• Sicherstellung der Einhaltung aller Lager- und Hygienerichtlinien wie FIFO und HACCP
• Aktive Unterstützung des Küchenteams und Mitwirkung an einem positiven Arbeitsklima
• Mitgestaltung und laufende Optimierung von Produktions- und Arbeitsabläufen

• Leidenschaft für die österreichische Küche und hochwertige Lebensmittel
• Hands-on-Mentalität sowie selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Positives Auftreten, Teamgeist und Freude an der Zusammenarbeit
• Strukturierte, organisierte und saubere Arbeitsweise auch unter Zeitdruck
• Abgeschlossene Ausbildung im Küchenbereich sowie einschlägige Berufserfahrung
• Qualitätsbewusstsein und ein hoher Anspruch an die eigene Arbeit
• Belastbarkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit im Küchenalltag

• Ausschließlich Tagesdienste
• 8:00 bis 17:00 Uhr
• Einen sicheren Arbeitsplatz bei zwei der renommiertesten Gastronomiefamilien des Landes
• Mitwirkung an einer der meisterwarteten Neueröffnungen Wiens
• Ein traditionsreiches Haus mit modernster Infrastruktur
• Professionelle, gut strukturierte Küchenorganisation
• Gute Erreichbarkeit durch öffentliche Verkehrsmittel
• Motiviertes & engagiertes Team
• Täglich frische Mahlzeiten zur Verfügung gestellt

Im Rahmen einer Vollzeitbeschäftigung von 42,5 Stunden pro Woche bieten wir mit LAP ein Bruttomonatsgehalt von EUR 2.900,00 mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation sowie zusätzliche Trinkgelder.

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