ravintolatoimenpäällikkö

Ravintolatoimenpäällikkö

Haluatko johtaa, kehittää ja kasvattaa menestyvää ravintolaliiketoimintaa?

Etsimme tekijää, joka haluaa viedä toimintaa määrätietoisesti eteenpäin ja luoda kanssamme entistä vahvempaa ravintolaliiketoimintaa.

Tabernalux Oy on vakavarainen, yksityinen jo 16 vuotta toiminut ravintola-alan yritys. Toimintaamme kuuluvat lounasravintolat Cafe Viisari ja Cafe 75 sekä ulkopuolisilta suljettu henkilöstöravintola. Työllistämme noin 15 ravintola-alan ammattilaista.

Toimintamme perustuu laadukkaaseen ruokaan, erinomaiseen asiakaspalveluun, hyvään työyhteisöön ja kannattavaan liiketoimintaan. Kehitämme ravintoloitamme jatkuvasti ja etsimme nyt joukkoomme kokenutta ja innostavaa ravintolatoimenpäällikköä viemään toimintaamme seuraavalle tasolle.

Tehtäväsi

Ravintolatoimenpäällikkönä vastaat ravintoloidemme operatiivisesta toiminnasta, henkilöstöstä, kehittämisestä ja tuloksellisuudesta. Johdat toimintaa esimerkilläsi ja varmistat, että arki toimii sujuvasti niin asiakkaiden kuin henkilöstön näkökulmasta.

Olet ennen kaikkea ihmisten ja liiketoiminnan johtaja. Et pelkää tarttua käytännön tekemiseen silloin, kun tilanne sitä vaatii, mutta osaat myös tarkastella kokonaisuutta strategisesti, katsoa tulevaisuuteen ja kehittää toimintaa pitkäjänteisesti.

Vastuualueitasi ovat

Ravintolatoiminnan kokonaisvaltainen johtaminen ja kehittäminen

Henkilöstön johtaminen, rekrytoinnit ja perehdyttäminen

Myynnin, kannattavuuden, kustannusten ja tulostavoitteiden seuranta

Henkilöstöresurssien ja työvuorosuunnittelun tehokas hallinta

Asiakastyytyväisyyden sekä ruoan laadun varmistaminen

Toimintatapojen yhtenäistäminen ja kehittäminen

Liiketoiminnan tunnuslukujen seuranta ja päätöksenteko niiden pohjalta

Tulevaisuuden mahdollisuuksien tunnistaminen sekä uusien toimintatapojen ja palveluiden kehittäminen

Mitä odotamme sinulta?

Sinulla on kokemusta ravintola-alan esihenkilö- tai johtotehtävistä sekä vahva ymmärrys ravintolaliiketoiminnan taloudesta ja päivittäisestä toiminnasta, erityisesti lounasravintolaympäristössä.

Olet:

• tavoitteellinen, ratkaisukeskeinen ja käytännönläheinen
• jämäkkä, oikeudenmukainen ja helposti lähestyttävä johtaja
• hyvä organisoimaan ja viemään asioita määrätietoisesti eteenpäin
• taitava motivoimaan henkilöstöä ja luomaan hyvää työilmapiiriä
• kiinnostunut kehittämään toimintaa sekä nykyhetken että tulevaisuuden tarpeita ajatellen
• Arvostamme erityisesti hyviä vuorovaikutustaitoja, oma-aloitteisuutta sekä halua rakentaa entistä parempaa ravintolakokonaisuutta yhdessä henkilöstön ja yrittäjän kanssa.
• Mitä tarjoamme?
• Tarjoamme monipuolisen, vastuullisen ja vaikuttavan tehtävän, jossa pääset kehittämään kolmen erilaisen ravintolakokonaisuuden toimintaa.

Meillä:

• saat aidosti vaikuttaa päätöksentekoon ja toiminnan kehittämiseen
• työskentelet lähellä ravintoloiden arkea ja tuloksia
• pääset kehittämään henkilöstöä, palvelua ja liiketoimintaa pitkäjänteisesti
• näet oman työsi vaikutukset konkreettisesti

Lisäksi tarjoamme:

• kilpailukykyisen palkkauksen kokemuksen ja osaamisen mukaan
• bonuspalkkiojärjestelmän sopimuksen mukaan
• vakituisen ja kokoaikaisen työsuhteen
• mahdollisuuden kasvaa ja kehittyä yhdessä vakaan yrityksen kanssa
• Työsuhde: kokoaikainen, toistaiseksi voimassa oleva
• Aloitus: sopimuksen mukaan
• Palkkaus: kokemuksen ja osaamisen mukaan
• Kiinnostuitko?
• Lähetä hakemuksesi, CV:si ja palkkatoiveesi sähköpostilla.