Responsabile di Laboratorio - Pasticceria

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Organizzare le lavorazioni quotidiane del laboratorio di pasticceria, assicurando continuità nella produzione.

Coordinare la preparazione di prodotti di pasticceria nel rispetto delle ricette e degli standard definiti.

Verificare la qualità delle materie prime e dei prodotti preparati prima della distribuzione.

Pianificare le attività del laboratorio in base alle esigenze operative e alle priorità giornaliere.

Gestire l'ordine degli spazi, delle attrezzature e delle postazioni di lavoro per fav…

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