Responsable Restauration
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Vos missions en quelques mots Le responsable de la restauration planifie, organise et pilote l’ensemble des activités de restauration en animant une équipe de professionnels et en veillant à l’efficacité et à la qualité des prestations fournies.
Pour ce faire il dispose dans son équipe de responsables productions (2 cuisines en liaison chaude et froide, une 3ème en projet) et 2 diététiciennes.
Il s’appuie également sur le magasin et la responsable achats et logistique.
Il a une bonne connaissan…
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