Ristorante - Direttore
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Description
Ristorante aperto tutto l'anno zona Roma nord ricerca Responsabile Ristorazione.
Mansioni da svolgere: Pianificazione e organizzazione attività del Ristorante Organizzazione Food and Beverage(sala-cucina-bar) Coordinazione reparti Sala-Cucina Monitoraggio spese relative area Food and Beverage, spese di gestione, spese personale Acquisti e trattative con fornitori per acquisto di prodotti.
Pianificazione del menu alla carte e dei menu della banchettistica con lo Chef di cucina.
Conoscenza dei si…
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