Second de cuisine H/F

Bras droit du Chef Jordan BILLAN, vous rejoignez notre Maison Hostellerie Cèdre & Spa et participez au pilotage de la cuisine de notre restaurant étoilé au Guide Michelin.

Vous assisterez le Chef dans l'organisation quotidienne de la brigade, la coordination des postes et le bon déroulement des services, en garantissant la qualité, la constance et le niveau d'exigence d'une table étoilée.

Vous assurerez la direction de la cuisine en son absence.

Vous participerez à la gestion des commandes, des…