Second de patisserie H/F

Vos Missions En étroite collaboration avec le Chef Pâtissier, vous êtes le pilier de l'organisation du laboratoire et le garant de l'excellence sucrée de l'établissement.

Production & Création : Réaliser les préparations pâtissières selon les recettes et les normes d'excellence de l'établissement.

Assurer les dressages minutieux et les finitions de haute voltige lors des services.

Participer activement à la création des nouveaux desserts, à la production globale et au contrôle qualité (un vérit…