Sommelier (H/F) - Le Brittany & Spa
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Le poste de Sommelier (H/F) - Le Brittany & Spa Missions principales de Sommelier : Anticiper les accords mets et vins selon les plats de saison.
Disposer la verrerie sur les tables.
Préparer le chariot de champagnes et digestifs.
Proposer les apéritifs et cocktails.
Réaliser les passages en carafe ou décantations selon les vins.
Présenter, servir et expliquer les vins au verre en amont des plats.
Développer les ventes additionnelles.
Assurer le nettoyage, le rangement et la gestion de la verre…
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