Souschef (m/w/d)
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Mit November eröffnen wir unser familiengeführtes Hotel Mathiesn s zur Wintersaison 2026/2027.
Anstellungsart: Vollzeit Sie arbeiten neben unseren Küchenchef am Posten des Rotissier und Saucier und unterstützen ihn bei seinen sämtlichen Arbeiten (Wareneinkauf, Menügestaltung, Controlling, Annoncieren, Arbeitseinteilung der 7 köpfigen Küchenbrigade).Erstellung der Menüs für unsere Hausgäste Vor- und Zubereitung der Speisen für das à la Carte Restaurant Gestaltung der Speisekarten Einkauf und Lag…
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