Toitlustuse filiaali juhataja

Tööülesanded: Keskusköögi ja lasteaedade jaotusköökide igapäevase töö juhtimine ning toitlustusteenuse kvaliteedi tagamine. Meeskonna juhendamine, töö korraldamine ja töögraafikute koostamine. Toiduvalmistamise protsessi juhtimine, menüüde planeerimine, kauba tellimine ja tooraine kasutamise kontroll. Eelarve ja kulude jälgimine, inventuuride korraldamine, arvete ja saatelehtede haldamine ning PRIA ja MAHE aruandlus. Toiduohutuse, enesekontrolliplaani ja hügieeninõuete järgimise tagamine. Igapäevane suhtlus klientide ja lasteaedadega ning esmaseks kontaktisikuks olemine. Catering-teenuste ja lisamüügi päringute hinnapakkumiste koostamine, teenuste korraldamine ning teenindamine.

Omalt poolt pakume: Kaasaegset töökeskkonda ja -tingimusi ning väljaõpet; soodsat omapere toitlustust; motivatsioonipakettide valikut - täiendav tervisekindlustus või soodustused sportimiseks (Stebby); lisapuhkusepäev perekondliku sündmuse puhul. lisaks hoolitseme sinu tööalase ja isikliku arengu eest.

Muud nõuded: Tugev praktiline kokatöö kogemus ja juhtimisoskus ning võime iseseisvalt korraldada kogu toitlustusprotsessi. Valmisolek vajadusel köögitöös kaasa lüüa ning vastutada toidu kvaliteedi, meeskonna töö ja majandustulemuste eest. Oskus märgata lisamüügi võimalusi ning osaleda catering-teenuste hangetes.

Kodus töötamise võimalus: Ei