VECĀKAIS PAVĀRS

SIA LAVAReģ.Nr.40203676602aicina darbā VECĀKO PAVĀRU

Darba pienākumi:

• Itāļu virtuves ēdienu pagatavošana atbilstoši restorāna receptēm un kvalitātes standartiem;
• Picas mīklas sagatavošana un raudzēšanas procesa uzraudzība;​
• Picu cepšana malkas krāsnī;
• Virtuves darba organizēšana un pavāru darba koordinēšana;
• Izejvielu kvalitātes, atlikumu un uzglabāšanas termiņu kontrole;
• Produktu pasūtījumu sagatavošana un pieņemšana;
• Sanitāro, higiēnas un pārtikas aprites prasību ievērošana;
• Darba vietas, virtuves inventāra un aprīkojuma uzturēšana kārtībā.

Prasības darbiniekam:​

• vismaz 3 gadu darba pieredze pavāra vai vecākā pavāra amatā;
• vēlama pieredze neapoliešu picu un itāļu virtuves ēdienu gatavošanā;
• prasme sagatavot picas mīklu un uzraudzīt tās raudzēšanas procesu;
• prasme cept picas malkas krāsnī;
• zināšanas par pārtikas aprites, higiēnas un sanitārajām prasībām;
• prasme organizēt virtuves darbu un koordinēt citu pavāru darbu;
• atbildība, precizitāte un spēja strādāt komandā;
• spēja strādāt intensīvos darba apstākļos.

Vakancei pieteikties:

CV ar norādi “Vecākais pavārs” lūdzam sūtīt uz e-pastu: [email protected].