Zelfstandig Werkend Kok I voor Kokohili Restaurant Amsterdam in NLD

Vacature 2X Zelfstandig Werkend Kok I voor Kokohili Restaurant Amsterdam

Kokohili is een modern Aziatisch fusionrestaurant in het hart van Amsterdam. Wij combineren authentieke Aziatische smaken met eigentijdse kooktechnieken en creëren gerechten die zowel verfijnd als verrassend zijn. Ons team bestaat uit professionals die samen streven naar een hoge culinaire standaard en een gastvrije sfeer voor onze gasten. Ter uitbreiding van ons team zijn wij op zoek naar 2 Zelfstandig Werkend Kok I.

Functieomschrijving Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden en bereiden van gerechten volgens onze kwaliteitsnormen.

Werkzaamheden

• ingrediënten worden zelf voorbereid

• toepassing van basis-kooktechnieken

• levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menus, kaart en methoden

• verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer

• vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).

Functie-eisen

• mbo 3 werk- en denkniveau

• aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken

Belangrijk

U komt uit Nederland, de EU, binnen de EER of uit Zwitserland en heeft toestemming om hier in Nederland te werken--Wij verstrekken geen werkvisa